”Wir Allgäuer genießen die Natur, sind gelassen und dabei zielstrebig“
GESCHÄFTSLEITUNG „POST BRAUEREI WEILER" IM ALLGÄU
Genussorte im Regierungsbezirk Schwaben
Veranstaltungen
Schwaben
Deftige Schweinshaxe im Brauereigasthof Engel.
Im Brauereigasthof Engel gibt es jeden Samstag mittags ein besonderes Schmankerl: frisch zubereitete Schweinshaxe, knusprig, herzhaft und typisch bayerisch-allgäuisch.
Die Schweinshaxe wird traditionell serviert und überzeugt durch ihre knusprige Kruste, zartes Fleisch und den kräftigen, deftigen Geschmack. In Kombination mit den Bierspezialitäten aus der eigenen Brauerei entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das perfekt zur gemütlichen Atmosphäre des Brauereigasthofs passt.
Ob als Einkehr nach einem Ausflug oder als bewusst gewähltes Genussziel – der Haxen-Samstag bietet die ideale Gelegenheit, regionale Küche in authentischer Umgebung zu genießen und sich eine genussvolle Pause zu gönnen.
Für die Richtigkeit aller Angaben können wir leider keine Gewähr übernehmen.
Haxen-Genuss jeden Samstag erleben
Auf der BierAlp gibt es jeden Samstag mittags ein echtes Schmankerl: knusprige Schweinshaxe, frisch zubereitet und herzhaft serviert. Ein kulinarisches Highlight für alle, die deftige Allgäuer Küche in uriger Hüttenatmosphäre genießen möchten.
Die Schweinshaxe überzeugt mit ihrer knusprigen Kruste, zartem Fleisch und dem typischen, kräftigen Geschmack – perfekt kombiniert mit einer gemütlichen Einkehr auf der BierAlp. Dazu passt ein frisch gezapftes Bier und das entspannte Ambiente, das zum Verweilen einlädt.
Der Haxen-Samstag ist der ideale Anlass, sich eine Auszeit zu gönnen und regionale Küche in besonderer Umgebung zu erleben.
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Brauereiführung mit Bier- und Genussprobe
Blicken Sie hinter die Kulissen unserer Familienbrauerei und erleben, wie unsere einzigartigen Charakterbiere entstehen.
Bei dieser Führung erfahren Sie alles über die Zötler-Qualitätsphilosophie und die einzelnen Stationen unseres Brauprozesses – vom Sudhaus bis zum fertigen Bier. Die 1,5-stündige Brauereiführung umfasst:
1-stündige Besichtigung mit Filmvorführung, Zwickelbierprobe direkt aus dem Fass, 30-minütige Verkostung unseres Getränkesortiments, Laugenbreze zur Verköstigung
Ein genussvolles Erlebnis für Bierliebhaber, Familien und alle, die handwerkliche Braukunst hautnah erleben möchten.
Kosten: 17 € pro Person
Treffpunkt im Eingangsbereich der Brauerei
Bitte beachten Sie, dass die Brauerei derzeit nicht barrierefrei ist und Treppen zu steigen sind.
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Genussvolle Brauereiführung mit Verkostung.
Unser Geheimtipp für alle, die Bier lieben und bewusst genießen möchten: die Brauereiführung in der Privatbrauerei Zötler.
In rund 2,15 Stunden erhalten Sie spannende Einblicke in die Braukunst und die Geschichte unseres Hauses.
Die etwa 1,5-stündige Besichtigung beinhaltet eine Filmvorführung, Knuspermalz sowie interessante Informationen rund um das Brauhandwerk. Zur Begrüßung erwartet Sie ein Getränk, zudem genießen Sie eine Zwickelbierprobe. Freuen Sie sich außerdem auf die Verkostung eines Zötler-Brandes mit Trüffel-Praline sowie ausgewählte Spezialbiere in Kombination mit Schokolade. Im Anschluss haben Sie 45 Minuten Zeit, unser Getränkesortiment in Ruhe zu probieren. Eine Laugenbreze rundet das Genusserlebnis ab.
Kosten: 23,50 € pro Person
Treffpunkt im Eingangsbereich der Brauerei.
Bitte beachten Sie, dass die Brauerei derzeit nicht barrierefrei ist und Treppen zu steigen sind.
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Traditioneller Kässpatzenabend mit Alpencharme
Jeden Dienstag vom 23.06. bis 29.09. lädt das KUKU Berghotel zum beliebten Kässpatzenabend ein – ein kulinarischer Fixpunkt.
Serviert werden frisch zubereitete Kässpatzen, herzhaft und traditionell, mit geschmolzenem Bergkäse und goldbraun gerösteten Zwiebeln. Der Duft allein sorgt schon für Vorfreude und macht den Abend zu einem besonderen Genusserlebnis in den Bergen.
Ein einfaches Gericht, liebevoll zubereitet – und genau deshalb ein echtes Highlight des Sommers.
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Historisches trifft Neues... Besichtige das restaurierte Bauernhaus Busche Berta bei einer Führung durch Stube, Käsekeller und Schinkenreiferaum, Schnapsbrennerei sowie Töpferei.
Das 2017 restaurierte Bauernhaus Busche Berta öffnet seine Türen. Bei einer exklusiven Führung durch das denkmalgeschützte Bauernhaus Busche Berta hast Du die Möglichkeit, in einem einmaligen Ambiente die neu eingerichtete Schnapsbrennerei, den Naturkeller für Käse, Wild- und Rinderschinken Reifung zu besichtigen.
Zunächst geht es in die Schnapsbrennerei, welche im ehemaligen Stall eingerichtet wurde. Hier erfährst Du, wie die edlen Destillate hergestellt werden. Anschließend gelangst Du über die alte Stiege in den Naturkeller. Dieser bietet mit 95% Luftfeuchtigkeit und 11° Celsius ein optimales Raumklima für die Käse- und Schinkenreifung. In der ehemaligen Tenne kannst Du die Ausstellung unserer Töpferin bestaunen.
Treffpunkt: Bauernhaus Busche Berta in Ofterschwang
Dauer: ca. eine Stunde
Preis: Normalpreis: 18,- € pro Person, mit Gästepass: 8,- € pro Person
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Lerne das duftende Ofterschwang kennen und nehme ein Stück mit nach Hause.
Die Duftreise startet im Kräutergarten der Gästeinformation Ofterschwang und führt weiter durch den Ort.
Lerne kennen was hier wächst und wie die Kräuter deinen Alltag bereichern können.
Gemeinsam beduftet Ihr einen Aromastick, um den Duft Ofterschwangs auch noch zu Hause riechen zu können.
Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt.
Kosten: 8,00 € mit Gästepass und 18,00 € ohne Gästepass. Der Aroma-Stick ist inklusive.
Dauer: ca. 1 ½ Stunden
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Brauereiführung mit Bier- und Genussprobe
Blicken Sie hinter die Kulissen unserer Familienbrauerei und erleben, wie unsere einzigartigen Charakterbiere entstehen.
Bei dieser Führung erfahren Sie alles über die Zötler-Qualitätsphilosophie und die einzelnen Stationen unseres Brauprozesses – vom Sudhaus bis zum fertigen Bier. Die 1,5-stündige Brauereiführung umfasst:
1-stündige Besichtigung mit Filmvorführung, Zwickelbierprobe direkt aus dem Fass, 30-minütige Verkostung unseres Getränkesortiments, Laugenbreze zur Verköstigung
Ein genussvolles Erlebnis für Bierliebhaber, Familien und alle, die handwerkliche Braukunst hautnah erleben möchten.
Kosten: 17 € pro Person
Treffpunkt im Eingangsbereich der Brauerei
Bitte beachten Sie, dass die Brauerei derzeit nicht barrierefrei ist und Treppen zu steigen sind.
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Brauereiführung mit Zwickelbierprobe
Wir laden Sie ein hinter die Kulissen unserer über 350-jährigen Brautradition zu blicken und Ihnen das faszinierende Handwerk der Braukunst zu vermitteln. Die überlieferten Erfahrungen der Engelbräu-Generationen sind auch heute noch die Wurzeln für den Produktionsprozess der ständig optimiert wird.
Bei der erlebnisreichen Brauereibesichtigung durchwandern Sie alle Stationen des Bierbrauens und werden in die Geheimnisse des Brauprozesses eingewiesen. Sie erfahren wie aus reinstem Wasser und natürlichen Rohstoffen die vielfältigen, himmlischen Engelbräu-Biere entstehen. Zwickelspaß und eine frische Breze runden dieses Erlebnis ab.
Kosten: 10 € pro Person inkl. Zwickelbierprobe und frische Breze.
Treffpunkt: Bierladen
www.engelbraeu.de/brauerei/brauereibesichtigungen
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Käsevielfalt trifft auf kreative Bierauswahl
Jeden Mittwoch dreht sich auf der BierAlp alles um die perfekte Kombination von Bier und Käse. Auf der speziellen Tageskarte stehen abwechslungsreiche Gerichte rund um das Thema Käse – von klassischen Alpenrezepten bis zu kreativen Spezialitäten.
Dazu werden passende Biere empfohlen, die die Aromen ideal ergänzen. Ein gemütlicher Genussabend für alle Käse- und Bierliebhaber.
Für die Richtigkeit aller Angaben können wir leider keine Gewähr übernehmen.
