Tegernseer Tal (Tegernsee, Gmund, Rottach-Egern, Kreuth und Bad Wiessee)

Tegernseer Tal

Im Tegernseer Tal warten die fünf Gemeinden Tegernsee, Gmund, Rottach-Egern, Kreuth und Bad Wiessee mit verschiedenen regionalen Spezialitäten und Produkten auf. Auch die Gastronomie zeigt den Reichtum der Region und unterstützt als „Genießerland Tegernsee“ die Genusskultur samt der heimischen Produzenten. Ganz gleich, in welchem Ort Sie sich befinden – überall werden regionaltypische Genussprodukte angeboten. Es lohnt sich also, die fünf Orte nacheinander abzufahren und die eine oder andere Genussadresse zu besuchen. Immer im Blick haben Sie dabei den berühmten Tegernsee, der mit seinem Fischreichtum ebenfalls dazu beiträgt, dass das Tegernseer Tal von Genießerinnen und Genießern geschätzt und geliebt wird. Besonders der Tegernseer Saibling ist weithin bekannt und auf den meisten Speisekarten zu finden.

Gmund, 83703

Wir starten mit der Tour in Gmund. Hier bietet sich ein Besuch in der Destillerie Liedschreiber an. Deren Rezepturen stammen vielfach von der vorherigen Generation und werden so für heutige Genießer erhalten. Immer wieder aber werden auch Neukompositionen angesetzt. So bietet die Destillerie inzwischen einen eigenen Gin an, der mit seinen heimischen Bestandteilen dem Ganzen eine regionale Note verleiht. Etwas ganz Spezielles ist auch der Heumilchlikör. Die Liköre und Edelbrände werden in jedem Fall vor Ort in Handarbeit hergestellt und abgeschmeckt. Verkauft werden sie bei verschiedenen Partnerbetrieben oder im eigenen Verkaufsraum. Auf Anfrage gibt es Führungen durch die Destillerie sowie Schaudestillationen.

Tegernsee, 83684

Wer in Tegernsee ist, kommt am Tegernseer Brauhaus nicht vorbei, wo seit 1675 das heimische Bier ausgeschenkt wird. Die dort ansässige Brauerei ist eine der ältesten Brauereien weltweit und produziert noch immer in den Räumlichkeiten des ehemaligen Klosters. Ursprünglich lebten und brauten in den Gemäuern nämlich Benediktinermönche. Heute genießt das Bier überregionale Bekanntheit.

Überregional bekannt ist auch die Fischerei in Tegernsee, die sowohl bei der Anzucht als auch beim Fang auf Nachhaltigkeit Wert legt. Im dazugehörigen Laden können Sie fangfrischen Fisch kaufen.

In den Tegernsee Arkaden gibt es verschiedene regionale Schmankerl zum Mitnehmen und Probieren.

Rottach-Egern, 83700

In Rottach-Egern gibt es eine weitere seit Generationen geführte Destillerie im Tegernseer Tal – die Destillerie Fischerweber. Hier können Sie zum Beispiel ein spezielles Wacholderdestillat kosten. Erkundigen Sie sich nach einer Führung oder vielleicht sogar nach einer Schaudestillation, es lohnt sich! Wer dagegen mehr auf Schokolade steht, ist in der Confiserie Hagn am richtigen Ort. Hier werden die Pralinen in Handarbeit gefertigt. Eine regionale Spezialität – und eine Hommage an das berühmte Tegernseer Bier – sind die beliebten Bier-Pralinen. Sie können sich nicht vorstellen, dass das schmeckt? Probieren Sie es aus!

Kreuth, 83708

In Kreuth geht es bei unserer Genusstour vor allem um Käse und Fisch. Die Fischzucht findet hier im fließenden Bachwasser statt. Den fangfrischen Fisch können Sie im kleinen Bistro der Herzoglichen Fischzucht geräuchert genießen. Dabei sitzen Sie direkt am Ort des Geschehens, nämlich neben den Becken mit den Fischen und dem Räucherofen.

Unbedingt einen Besuch wert ist die Naturkäserei, in der in Handarbeit aus der nachhaltig hergestellten Heumilch schmackhafte Käse hergestellt werden. Die Heumilch wird ausschließlich von Milchbauern aus der Region produziert. Die Kühe dieser Betriebe bekommen keine Futterzusätze und werden bewusst artgerecht gehalten. Die Naturkäserei besitzt eine eigene Schaukäserei und bietet mehrere Führungen in der Woche an. Im angeschlossenen Laden können Sie nach Herzenslust Käse und Joghurt einkaufen. Anschließend setzen Sie sich am besten in die Gaststube der Käserei. Dort dreht sich ebenfalls alles um den Käse. Hier lassen Sie sich zum Beispiel Bergkasknödel oder Käsespätzle schmecken und als Nachtisch einen hausgemachten Topfen-Blaubeerstrudel.

Anschließend führt Sie ihr Weg am besten zur Tegernseer Kaffeerösterei mit ihren vielen aromatischen Sorten. Im angeschlossenen Café Felix lassen sich alle Kaffeevariationen genießen.

Bad Wiessee, 83707

Bad Wiessee liegt am westlichen Ufer des Tegernsees. Es steht mit Deutschlands stärksten Jod-Schwefelquellen – im neuen, lichtdurchfluteten Badehaus – seit 1922 als Heilbad für die Gesundheit der Natur.

In dem Kurort ist man sich guter Erzeugnisse und genussvoller Küche sowie nachhaltiger Produkte bewusst. So kann man im Aquadome der Fischerei die Artenvielfalt des Tegernsees erleben und auch in den Gesundheitseinrichtungen hervorragende Küche genießen. Die Landwirte in Bad Wiessee setzen ebenfalls auf nachhaltige Landwirtschaft und Erzeugnisse.

„Alle Adressangaben wurden von den einzelnen Genussorten zur Verfügung gestellt und für die Tourenvorschläge vollständig übernommen. Eine Haftung für Vollständigkeit und Richtigkeit wird nicht übernommen.“