Bad Berneck – Münchberg – Hof

Bad Berneck, 95460

Bad Berneck liegt am Eingang des Fichtelgebirges und Sie müssen sich in das enge Tal der Ölschnitz begeben, um den romantischen Ortskern mit seinen zahlreichen Fachwerk- und Gründerzeithäusern zu entdecken. Das Städtchen liegt zwischen sieben Hügeln, entsprechend führen viele Höhen- und Talwanderwege nach Bad Berneck und um Bad Berneck herum. Und die Zahl 7 spielt noch eine weitere Rolle, denn tatsächlich durchfließen 7 Flüsschen den Ort.

Bad Berneck ist ein traditionsreicher Kur- und Erholungsort. Die um 1900 errichteten 2 Kolonnaden prägen zusammen mit den Burgruinen auch heute noch den Kurpark. Im 18. und 19. Jh. befanden sich auf den Berghöhen von Ziegen beweidete Magerwiesen. Ziegen lieferten die Molke, die Wiesen Kräuter, und so wurde Berneck schon 1857 zum „Molke- und Kräuterkurort“.

Eine Besonderheit von Bad Berneck sind die Bad Bernecker Pfeffernüsse. Leb- und Pfefferküchner gibt es in Berneck vermutlich seit dem Mittelalter. Vor einigen Jahren wurde die Tradition der Herstellung von Pfeffernüssen nach einem alten überlieferten Rezept und in ganz speziell dafür vorgesehenen rautenförmigen Modeln wiederbelebt. Bernecker Pfeffernüsse sind – anders als die üblichen, aus Honigkuchenteig hergestellten, runden, braunen „Nüsse“ – ein Schaumgebäck.

Eine weitere traditionelle regionale Knabberei sind die Brezen, die in den jährlich stattfindenden Brezenwochen von Woche zu Woche bei einem anderen Gastronom stattfinden. Wer gerade an der Reihe ist, tut dies mit dem Aushang einer Riesenbrezen im Fenster nach außen kund. In der Brezenwoche gibt es eine Speisenkarte mit urfränkischen Gerichten wie Schlachtplatten, Krenfleisch mit Klößen, sauren Zipfeln oder „Siedwerscht“. Das Warten auf das Essen verkürzt man sich mit dem Probieren der auf den Tischen bereitstehenden Brezen (Laugenbrezen und als Spezialität Anisbrezen) mit Schmalz. Die stark bewaldeten Höhen rund um Bad Berneck führen zu einem großen heimischen Angebot an Waldpilzen, Waldkräutern, Beeren und Wild. Dank der aromatischen Waldkräuter werden hier feine Kräuterliköre wie z.B. der Bernecker Burgtropfen oder das Bernecker Waldpotengold hergestellt.

Münchberg, 95213

Münchberg liegt eingebettet zwischen Frankenwald und Fichtelgebirge in eine der reizvollsten Mittelgebirgslandschaften Deutschlands. Im Jahr 2010 wurde im Münchberger Stadtpark der
GeoPark Münchberg eröffnet. Dort können Sie sich anhand zahlreicher Schautafeln über den Aufbau und dieGesteinsvorkommen der Münchberger Gneismasse und der umliegenden Gebirgszüge informieren. Lohnenswert ist auch, auf den Spuren des Historischen Münchberger Wegs zu wandeln, vorbei an 44 Stationen mit historischer Bedeutung. Das Naherholungsgebiet Hintere Höhe – umgeben von einer reizvollen Landschaft – lädt zum Spazieren und Durchatmen ein.
Ein besonderes kulinarisches Highlight ist das Münchberger “Heimatbrot” . Der Bäckermeister Andreas Fickenscher wollte in Form eines Brotes vereinen, was aus dem Boden der Region gewachsen ist, mit dem Ziel, die Wertschätzung gegenüber unserem Genusshandwerk und der Arbeit der regionalen Erzeuger und Verarbeiter wieder zu erhöhen. Besuchen Sie das Backhaus Fickenscher und probieren Sie ein Stück unserer Region!

Unfiltrierter Biergenuss erwartet Sie beim Besuch der ortsansässigen Brauerei Hopfenhäusla. Neben dem Bernstein-Bierfreuen sich die Gäste jeden Monat auf neue Kreationen des
Braumeisters.
Der Münchberger Klostertropfen, der Bärensenf und der Apfel-Edelbrand im Bourbonfass Eiche sind weitere Münchberger Originale, die man probiert haben muss.

Stadt Hof, 95028

Wenn Sie sich Hof nähern, sind schon von weitem das Rathaus und die Doppeltürme der St. Michaeliskirche deutlich erkennbar. Wer sich gerne alles von oben ansieht ist beim Rathaus an der richtigen Stelle: Vom Turm aus genießen Sie den besten Überblick über Hof – bis hin zum bezaubernden Bürgerpark Theresienstein. Der weitläufige Park, einer der schönsten Deutschlands, ist nur einen Katzensprung von der Altstadt entfernt. Nicht versäumen sollten Sie einen Bummel durch eines der größten Biedermeierviertel Deutschlands ganz in der Nähe des Hofer Rathauses.

Und auf jeden Fall müssen Sie dem Hofer Wärschtlamo einen Besuch abstatten, Sie werden ihn genauso lieben wie die Hofer selbst, denen dieser traditionelle Wurstverkäufer schon seit 1871 zu Diensten ist. Ihre Würste – der Hofer sagt „Wärscht“ – schmecken ganz besonders gut, weil sie im typischen Messingkessel mit glühender Holzkohle über Dampf erhitzt werden. Jeder der acht Hofer Wärschtlamänner hat einen festen Standort in der der Hofer Kernstadt.

Eine regionale Besonderheit ist auch die Hofer Rindfleischwurst, die in das europäische Register regionaltypischer Spezialitäten aufgenommen wurde. Kalt über Buchenholz geräuchert und mit viel Liebe hergestellt, ist die Rindfleischwurst ein köstliches Stück Oberfranken.

Die Hofer Rindfleischwurst können Sie z.B. im Rahmen von kulinarischen Stadtführungen verkosten. Je nach Saison werden Ihnen dann viele weitere Hofer Spezialitäten präsentiert, z.B.: Anisbrezen, Hofer Allerlei, Bratwürste, Aus’zogene, Ballnglees, Baumwollne Glees, Fichtenschissersirup, G’schling, Gansjung, Schwaas, Erpflgulasch Kochkäse, Krautwickel, Stampf, Kümmelstella, Monala, Omelettensuppm, Pedderla, Presssack, Quärkla, Saure Bohnenschnitz, Schlauchbrieh und Gretla, Hofer Schnitz, Speckbrezen, Speckfett, Stockfisch, Wellfleisch u.a.

Das Hofer „Schlappenbier„ ist eine Rarität und wird lediglich einmal im Jahr gebraut, im Juni zum Hofer Schlappentag. Wer es nicht frisch gebraut direkt am Schlappentag genießen kann: Es wird – allerdings nur in geringer Menge – auch in Flaschen abgefüllt und verkauft.

Die Stadt Hof hat sich für ihre Gourmet-Besucher eine besondere Attraktion ausgedacht: In der Tourist-Information werden Gutscheine verkauft, die bei jedem Wärschtlamo einlösbar sind.

„Alle Adressangaben wurden von den einzelnen Genussorten zur Verfügung gestellt und für die Tourenvorschläge vollständig übernommen. Eine Haftung für Vollständigkeit und Richtigkeit wird nicht übernommen.“