Zutaten:

• 5 -8 Original Kronacher Rostbratwürste, z. B bei der Metzgerei Kraus
• ¼ Ltr. Dunkles Bier, perfekt geeignet ist der „Schwedentrunk“ der Brauerei Kaiserhof oder der Brauerei ´sAntla
• 1 EL Mehl
• Salz, Pfeffer, Majoran
• 2 EL Butter

  Zubereitung: Das Mehl in Butter anrösten und mit dem Bier ablöschen. Die Gewürze dazugeben und 5 Min. durch Einkochen reduzieren. Die Soße über die heißen Würste gießen und kurz durchziehen lassen. Mit Bauernbrot und Sauerkraut servieren.